جديد المقالات 
صيادية السمك اللبنانية
 
الكاتب: Admin 09-08-2012 :بتاريخ

المقادير:

2.50 كأس أرز بسمتي،
ملعقة كبيرة سمن بلدي،
4 ملاعق كبيرة صنوبر،
5 أكواب ماء،
2 كيلوغرام سمك هامور مُقطَّع بحجم متوسط،
بصلة كبيرة مُقطَّعة إلى شرائح،
كوب زيت زيتون،
حبة ليمون مُقطَّعة إلى شرائح، 
ملعقة صغيرة كركم، 
ملعقة صغيرة كمون،
ملعقة صغيرة قرفة،
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة، 
ملعقة صغيرة زعفران، 
ملعقة كبيرة بهارات سمك.

 
التفاصيل 1444 :المشاهدات
   

طرق مختلفة لحشو سمك الكاليماري
 
الكاتب: Admin 11-06-2012 :بتاريخ

كاليماري محشي بالأرز والجمبري

المقادير:300 جم من سمك الكاليماري نصف كوب خل أبيض كوب ونصف الكوب من عصير الطماطم ربع كوب زيت زيتون خمسة فصوص ثوم مقطع صغيراكوبا أرز مسلوق كوب جمبري مقشرملح بقدونس مقطع كوب زيتون أخضر أو أسود (حسب رغبتك) مخلي

 
التفاصيل 1201 :المشاهدات
   

سمك مقلي بنكهة خاصه
 
الكاتب: Admin 27-11-2011 :بتاريخ

سمك مقلي بنكهة خاصه


المقادير:

كميه من السمك 
ليمون أسود ناشف 
كمون مطحون 
ملح +دقيق+زيت للقلي 

 
التفاصيل 1204 :المشاهدات
   

أصابع السمك
 
الكاتب: Admin 27-11-2011 :بتاريخ
أصابع السمك
المقادير:

سمك هامور فيليه مقطع أصابع طوليا-صويا صوص-طحين-بيض-بقسماط-رشة فلفل أسود-زيت للتحمير.


 
التفاصيل 1133 :المشاهدات
   

السمك المشوي
 
الكاتب: Admin 27-11-2011 :بتاريخ

السمك المشوي

المقادير:
- سمكتين كبيرتين بوزن 3 كيلو 
- ضمتين كزبرة خضراء 
- ضمة بقدونس 
- 10حبات من الطماطم المقشرة والمقطعة مكعبات 
- عصير ليمونتين 
- ملح حسب الحاجة 
- كمون 
- ملعقتين من بهارات السمك 
- زيت قلي 
- راس ثومة مقشر ومفروم 
- ليمونتين كبار 
- 4 حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة والمقلية



 
التفاصيل 1181 :المشاهدات
   

 
 
خيارات العضو