أفخاذ الدجاج المحشيه

الكاتب: Admin 28-11-2011 :بتاريخ

أفخاذ الدجاج المحشيه 

المقادير:

-2 كيلو افخاذ الدجاج المخليه من العظم 
- 1/2 كوب ذره 
- 1/2 كوب فطر مقطع
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1 كوب جبنة مازرولا مبشورة 
- عجينة باف باستري
- فلفل احمر بودره 

لسلق الدجاج نحتاج إلى : 
- 2 لتر ماء 
- بصله مفرومه ناعم 
- 3 ورقات غار 
- 2 ورقة مراميه 
1 ملعقه كبيره بهار مشكل +ملح


أفخاذ الدجاج المحشيه 

المقادير:

-2 كيلو افخاذ الدجاج المخليه من العظم 
- 1/2 كوب ذره 
- 1/2 كوب فطر مقطع
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1 كوب جبنة مازرولا مبشورة 
- عجينة باف باستري
- فلفل احمر بودره 

لسلق الدجاج نحتاج إلى : 
- 2 لتر ماء 
- بصله مفرومه ناعم 
- 3 ورقات غار 
- 2 ورقة مراميه 
1 ملعقه كبيره بهار مشكل +ملح




الطريقة: 

- أسلقي الدجاج مع المكونات التي ذكرناها ثم اتركيه يبرد ورشيه بالفلفل الاحمر البودره . 
- إخلطي البقدونس +الفطر+الذره +الجبنه +رشة ملح معاً
- إحشي أفخاذ الدجاج بالحشوه السابقه 
- إفردي عجينة البف باستري بالشوبك رقيقه جداً اقل من 1/2 سم 
- قطعيها مربعات على عدد الافخاذ
- ضعي فخذ الدجاج على العجينه ولفيها جيداً
- إدهنيها بخليط البيض لتحصلي على اللون الذهبي الرائع 
- إخبزيها في فرن متوسط الحراره في وسط الفرن على 180 درجه
- قدميها ساخنه مع السلطات أو الأرز بالخضار 

 
اضافة تعليق  


خيارات العضو